NEI TAKK TIL BEINSKJØRHET!!
Intervju med daglig leder for Berge Biotech og utvikler av CalSpina: Gerd Eikeland Berge
Grunnen er at vi har bestemt oss for å ta inn et unikt kosttilskudd – CalSpina, som er et naturlig kalsiumtilskudd basert på fiskebenmel sammen med andre naturlige komponenter av bein som mineraler, bindevevsproteiner, glukosamin og kondroitin som er bruskkomponenter. Hos Berge Biotech kan de vise til klinisk studie på selve produktet, og det viser at kalsiumet i CalSpina tas like lett opp i kroppen som mat.
Har du lyst til å vite litt mer om dette produktet? Følg med:
1) Gerd, du er daglig leder i Berge Biotech. Kan du fortelle litt om deg selv, utdannelse, kompetanse og yrkeserfaring?
Jeg kan vel si at både mine interesser, utdannelse og erfaring knytter seg til fisk og det marine. Jo lengre jeg arbeider innen dette feltet, jo mer ser jeg hvor viktig et godt fiskeinntak er for helsen.
Jeg er utdannet som forsker i ernæringsbiologi, med en doktorgrad i proteinernæring. Det meste av min utdannelse og arbeidserfaring har jeg fra Norsk Instiutt for Ernæringsforskning (NIFES) i Bergen.
I 2002 var jeg med å starte en forskningsbasert bedrift, Nutrimarine Life Science, med forretningside å utvikle nye marine ingredienser fra fisk.
De to siste årene har jeg etablert et eget konsulentselskap, Berge Biotech. Her har jeg jobbet med produktutvikling, foredrag, kurs og kostveiledning.
Jeg ser da at de fleste som jeg har veiledet har et kosthold som ikke dekker det daglige kalsiumbehovet. Et koshold med lite inntak av meieriprodukter som melk og hvitost gir et mangelfullt inntak av kalsium. En landsomfattende kostholdsundersøkelse, Ung kost, viser også det samme som jeg ser, faktisk så mange som 50% av jentene mellom 8 og 24 år har for lavt kalsiuminntak.
Når vi da også vet at Norge er på toppen når det gjelder forekomst av osteoporose var det naturlig for meg å tenke hva kan vi gjøre med det? Jeg ønsket da å kombinere min kunnskap på marine ingredienser og ernæring, og lage et naturlig marint kalsiumrikt kosttilskudd. Fiskebein er rikt på kalsium og inneholder samtidig mineraler og andre komponenter som er godt for beindannelsen.
2) Kan du si litt om forskjellen på dette produktet og andre kalsiumtilskudd som finnes på markedet?
Det er kalsiumkilden som er den største forskjellen. CalSpina er et naturlig alternativ til de mange formene for kalsium som er kjemisk bundet på en annen måte enn den vi finner i kroppen vår. Kalsium fra fiskebeinmel er det eneste produktet der kalsium finnes i den samme formen som den vi finner i våre egne bein. I fiskebenmel (som i menneskeben) finner vi kalsium i en naturlig biologisk form form som heter kalsium hydoxyapatitt som er mikrokrystaller av kalsium og fosfor.
I beinmelet finnes kalsium sammen med andre naturlige komponenter av bein som andre mineraler, bindevevsproteiner og litt glukosamin og kondroitin som er bruskkomponenter. Melet produseres ved en slags enzymvasking av fiskebeinet og denne enzymbehandlingen i tilleg til finmaling av melet øker tilgjengeligheten for opptak i tarmen. Foruten beinmelet inneholder tabletten smaks og hjelpestoffer for at det skal bli en tablett som en kan velge om en vil tygge eller svelge hel.
De mest kjente kalsiumpreparatene på markedet er laget av kalsium karbonat (CaCO3). Kalsium karbonat lages i kjemisk/farmasøytisk industri. Kalsium karbonat finnes også naturlig i naturen i skallet på skjell,, østers og koraller, noen produkter er basert på disse formene for kalsium karbonat. CalSpina inneholder ikke aspartam som søtningsstoff, noe som er vanlig i feks. Weifa kalsium og Nycoplus calsigran (info Felleskatalogen).
3) Hvordan kan jeg som forbruker vite om det produktet jeg bruker er syntetisk eller naturlig biologisk kalsium?
Da må en se på hvilken kalsiumkilde som er brukt Kalsium karbonat er som sagt mest vanlig og er enten industrielt framstilt eller kommer fra kilder som korall og skjell. Preparater med kalsium sitrat og kalsium glukonat er også kjemisk framstilt.
4) Hva gjør kalsium i kroppen vår, og hvorfor og evt. når bør vi begynne å ta tilskudd av kalsium?
Kalsium har mange viktige funksjoner i kroppen, særlig i forbindelse med vedlikehold og nydanning av beinvev. Kalsium har også en viktig rolle i reguleringen av energiomsetningen i kroppen. Nyere forskning viser at det er en sammenheng mellom fedme utvikling og et lavt inntak av kalsium i kosten. Tilstrekkelig kalsium er derfor viktig for å forebygge overvekt og fedme og bedre energibalansen i kroppen.
Kalsium er dessuten viktig for overføring av nerveimpulser og for normal muskelaktivitet. Kalsium er også viktig for blodets evne til å koagulere.
5) Hva kan være tegn på kalsiummangel? Jeg har hørt at hvis vi får hvite flekker på neglene, da er det kalsiummangel. Stemmer dette?
Dette med hvite flekker på neglene har fått mange forklaringer, men en har vel gått vekk fra dette med kalsiummangel som forklaring. Kalsium mangel er derimot en av risikofaktorene for å utvikle beinskjørhet eller osteoporose. Osteoporose fører til en reduksjon i kroppens beintetthet med påfølgende økt risiko for beinbrudd og er et omfattende helseproblem i store deler av verdens befolkning.
Årsaken til beinskjørhet er sammensatt og inkluderer ved siden av mangel på mineraler alt fra mangel på fett, vitaminer, hormonubalanse, inaktivitet, røyking og bruk av legemidler som kortison.
6) Beinskjørhet (osteoporose) er jo i seg selv et skremmende ord. Når bør man begynne å forebygge?
Det er faktisk slik at fram til vi er ca 30-35 år bygger vi nytt skjelett, etter denne alderen begynner faktisk nedbyggingen så smått og vi taper litt av vår skjelettstyrke hver dag. Ved overgangsalderen hos kvinner endres hormonspeilet og kalsiumtapet forverres.
Når utsiktene til et langt liv for oss kvinner bare øker, blir det viktig at vi i tide forebygger osteoporose. Det er anslått at så mange som omkring 250.000 kvinner har redusert beintetthet og at 1 av 2 kvinner vi få et brudd som skyldes redusert beintetthet i løpet av livet.
Hele livet bør en derfor tenke at et alsidig kosthold og mosjon er viktige faktorer for å forebygge beinskjørhet.
7) Vi hører stadig om kosttilskudd som ikke har gjennomgått klinisk studium, men likevel påstår at produktet virker slik og slik. Kan du si litt om hvordan dere gjennomførte testing og studium på CalSpina?
Testingen av fiskebenmelet som CalSpina er laget av er testet i et klinisk studie på friske unge menn. Studiet er utført ved Pasteurinstituttet i Frankrike. Studiet viser at kalsium fra fiskebeinmelet blir tatt opp like godt som kalsium fra melk. Biokjemiske markører for beintap viser også at fiskebeinmel som mineraliseringskilde er like god som melk. Studiet er publisert i European Journal of Clinical Nutrition (2007). Arbeidet er også i tråd med hva Norsk Institutt for sjømatforskning rapporterer.
8) Hva smaker den, er den lett å svelge/få i seg?
Tabletten har en smak av vanilje/jordbær og kan suges/ tygges. Tabletten har en størrelse og en overflate som gjør at den kan svelges på samme måte som en Paracett. Dette blir en smak sak.
9) CalSpina er utviklet i Norge, blir det også produsert i Norge?
CalSpina tabletten produseres i Norge av Pharmatech AS.
10) Finnes det regler for når på dagen, før/etter mat etc. man bør ta CalSpina?
Hvor mange pr dag?
Det anbefales å ta kalsiumtilskudd i forbindelse med måltider for å øke opptak fra tarmen. Kalsiumopptak fremmes av vit D. Ta gjerne to tabletter til frokost og en tablett om kvelden. (Ps Det er hevdet at inntak av kalsiumtilskudd før leggetid kan være lurt fordi det hemmer tapet som skjer om natten når vi er i ro? det står på et nettsted for osteoporose og apotek, men jeg har ikke sett dette okumentert noe sted... ).
Det må sies at innholdet av kalsium i CalSpina er lavere enn det en finner i de fleste andre kalsiumpreparat. CalSpina er ment som et forebyggende tilskudd til de som har en kalsiumfattig kost og er ikke medisin for osteoporose.
De norske anbefalingene sier at behovet for kalsium hos friske voksne er 800 mg pr dag. Mange har et marginalt inntak av kalsium, og tre tabletter CalSpina vil bidra med ca 360 mg kalsium. Dette utgjør nærmere halve dagsbehovet (45 % av hele dagsbehovet). Jeg mener dette er en mengde som for de fleste vil sikre et godt kalsiuminntak, men fører heller ikke til unødvendig høye doser kalsium som kroppen må skille ut igjen over nyrene.
Tusen takk for svar og informasjon Gerd. Lykke til videre! Her i Urte-haven kommer vi til å holde et øye med Berge Biotech for å se om det kommer flere produkter fra den kanten!!
